En Global Colectividades hemos diseñado una línea de transporte que mantiene la temperatura de las recetas, así como una perfecta textura y sabor. Finalizados los controles de cocinado, se prepara para el transporte conforme a los siguientes criterios:
- Toma de temperatura para platos calientes.
- Envasado en contenedores de acero inoxidable (18/10), de todos los alimentos que conforman el primer y segundo plato del menú.
- Inmediatamente se introducen en los isotermos de policarbonato.
- Los productos no elaborados: pan, fruta y otros, se transportan en bolsas alimentarias, caja o cesta, dependiendo
del producto.
- Traslado de isotermos a zona de carga.
- Carga de isotermos y demás productos del menú en vehículo de transporte.
- El vehículo utilizado es un camión (furgón) equipado conforme a la legislación de transporte de alimentos.
